試供品その①マサラでピスルス

このところ試供品をたくさんいただく。
今日はシイボラボさんからいただいたミックススパイスでセロリのピクルスを漬けてみた。

最近塩分が気になるので塩もみせずに、セロリそのままで漬けてみた。
シャキシャキするので野菜がますます美味しい。
サラダのようにもりもり食べてしまうに違いない。

右側にちょこっと写っていらっしゃるのは
長芋と丹波しめじを漬けたもの。
丹波しめじって、エリンギよりおいしいかも。
大好き。