絶品ラドゥを作りました

5月5日こどもの日。

絶品ラドゥを作りました。

先生は奈良Vanamのacoさん。

毎年インド各地を旅して現地の味を勉強しておられます。

今年はプネのアーユルヴェーダ病院に滞在されて

Dr.プラバーから直伝のレシピを学んで来られました。

ゆったりと時間が流れるインドのように、

粉をふるい、スパイスを挽き、ギーを作り、丁寧に火を通し、

たくさんの優しい工程を経てラドゥが出来上がりました。

昨年私が同じ病院を訪れパンチャカルマを受けたとき、

「帰りに食べてね」と言ってDr.プラバーが持たせてくれた

ふたつのラドゥ。

機内で包みをあけてひとり涙したことが懐かしく思い出されます。

ほろほろと口いっぱいにひろがる甘い甘い緑豆のラドゥ。

このレシピが私の大好きなacoさんに受け継がれたことが

今とてもうれしいです。

I ♡ ハーブス

季節の果物と、

ノンカフェインコーヒー。

そう書けば響きは良いが、

こってり甘いケーキセット。

うまし！

うししし！

イースター

ぴょん

うみねこさん

ここのところ講師の依頼をいただくことが増えまして

とてもやり甲斐もありありがたいのですが、

なんだか照れ臭いのが本音。

愛ちゃん先生、頑張ってきました。

リニューアルオープンされたうみねこさん。

タイマッサージとオイルマッサージのお店です。

練習頑張ってね！

応援してます。

チャイをいただきました

干し生姜入り。

うふふなミルクティー。

ありがとうございます、

ごちそうさまでした。

世界一濃い〜

世界一濃い抹茶ジェラートらしいです。

私は眠れなくなるので食べないですが。

苦味と渋味が足りないときに試してみようかと。笑

ななや 

http://nanaya-matcha.com/?mode=cate&cbid=1652482&csid=0

北野の紅梅

今月のお香。

もうすぐやってくる春を予感させる華やいだ香りです。

京都アーユルヴェーダ manju

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粟ぜんざい

寒くなると食べたくなる味。

月ヶ瀬さんの粟ぜんざい。冬季限定。

珍しく京都宮津の粟を使っておられます。

粟は9割が岩手産なんですって。

京都のは粟の色が濃い〜ね。

粟は食物繊維が豊富で栄養価が高く、

その上消化に軽いのでアーユルヴェーダでも有益な食べ物としています。

朝は甘いミルク粥にしていただきます。

甘すぎてはじめはゲゲーって思いましたが、癖になるプチプチ感がたまりません！

インスタントのものもあるみたいなので、機会があれば食べて見てください。

ひさびさのブログ更新でした。

サロンもよろしくです。

京都アーユルヴェーダ manju

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雪が降りました

毎日結露との戦いです。

あー、さむっ。

寒い朝は

以前にお客様から大量にいただいたSamahan。

トリカトゥ入りのスパイスティーです。

ブルっと寒気のする今日みたいな冷える朝はこれ飲んで元気出します。

ピリッと辛いお茶。

ほんのり甘さも。

愛子やみつき♪( ´θ｀)

ぱんちゃハーフバースデーを迎えるの巻

こちらもお客さまからの長崎土産で、

犬用カステラ！！

ぱんちゃのハーフバースデーにいただきました。

うまうま！！

ありがとうございます♡

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＊11月度は満員御礼となりました。いつもありがとうございます。

スパイスティー☆

お客さまからいただいたOGANIC INDIAの新商品。

トゥルシーとジンジャーとターメリックだなんて！！

自家製にチャレンジしてみよっと！！

とっても美味しいよ。

ご馳走さまでした☆

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＊11月度は満員御礼となりました。いつもありがとうございます。

ワークショップのご参加ありがとうございました！

台風接近のお足元の悪い中、昨日はワークショップにご参加いただきありがとうございました。

ナスヤの体験では「朝から頭痛がしていた」とおっしゃる方から「めっちゃすっきりしたー！」との嬉しいお声が聞けました。

体験してみないとわからないこと、たくさんありますね。

井浦氏が何度も言っていたように、「明日からなにか一つでも実践してみる」はアーユルヴェーダを学ぶ上でとても大切なことだと思います。

実践してみたうえで疑問点や気になることがあればいつでもご連絡くださいね。

またお会いできるのを楽しみにしています。

ほんとうにありがとうございました！

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お花をいただきました

ありがとうございます！

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フレブルグッズ

ぱんちゃが来てからというもの、

友人の子供までこうなってしまう。

最近の私、

財布の紐、ゆるいゆるい。笑

そして当のぱんちゃはこうなる。

無印コーデ。

まさかの人間用。笑

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私の癒し

美味しいごはんと

やすよさんのゴッドハンド！

癒されるー(๑･̑◡･̑๑)

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奈良へ

晴天の三連休。

「奈良アーユルヴェーダフェス」に行ってきました。

仏教とともに仏教医学として奈良にアーユルヴェーダが伝わりました。

正倉院に残る種々薬帳にアーユルヴェーダの薬名が書かれていたり、

新薬師寺の薬師如来さんもしっかりアムリタの入った壺を手にしていたり。

いろんなことを見て触れて勉強できて。

もう、お腹いっぱい。

アーユルヴェーダクッキングクラスはvanamのあこさんが担当。

手際よく3品が完成。

はったい粉のラドゥは毎回絶品すぎて唸ります。

浅貝ドクターのワークショップ。

アーユルヴェーダが奈良へ伝わった歴史から体質論まで、わかりやすいレクチャー。

さ、さすが、ドクター。

奈良アーユルヴェーダスクールの野村姉ぇさん。

今回のイベントの主催者です。

大好きすぎてにやけてる私。

あー、楽しかった‼︎

京都アーユルヴェーダ manju

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バイブル

「真理であり、理屈ではない。」

今日はこの文章が胸に突き刺さりました。

何度読み返しても、どこかでビリビリきます。

アーユルヴェーダを勉強していて、そして仕事にされている方に読んでもらいたいです。

学ばなきゃならんことが多すぎて、息詰まるところありますでしょ。

美しく豊かに生きる

イナムラ・ヒロエ・シャルマ著

http://www.shuppansinsha.com/sub_beauty.html

私の恩師です。

石垣島 もだま工房さんより

アーユルヴェーダのハーブティーとシャタヴァリ(粉末)が入荷しました。

お取り置きもできます、ご連絡ください。

□トゥルシー茶 1,296円

□つぼくさ茶(ミントブレンド) 1,296円

□シャタヴァリ(粉末) 2,000円

＊つぼくさ茶(ミントブレンド)はおひとり様1袋限りとさせていただきます

京都アーユルヴェーダ manju

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Shiibo インド料理のための器展

ドングリーさんにて、友人シイボの器が展示されます。ぜひに。

https://www.dongree.work/

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